Quali sono gli obiettivi del corso:
-Conoscere le differenti tipologie di alimenti per animali familiari presenti sul mercato.
-Conoscere i criteri per valutare il loro valore nutrizionale ed essere in grado così di sviluppare la ricetta (la formulazione) del mangime.
-Conoscere i criteri di qualità e il valore nutrizionale delle materie prime
-Conoscere utilizzo delle tecnologie e dei processi di produzione
-Conoscere i requisiti di controllo qualità ed igienico/sanitario delle materie prime, del processo produttivo e degli alimenti finiti
-Interpretare l’etichettatura dei prodotti